主料:
鸡翅根适量
辅料:
炸鸡粉适量料酒适量，
葱段适量，
番茄沙司适量，
姜片适量炸翅根的做法步骤
1.鸡翅根洗净剁成小块，备炸鸡粉
2.坐锅入水，水冒小泡快开时倒入鸡块汆几秒后捞出
3.放葱段姜片，倒料酒腌制5分钟
4.拣出葱姜，放入炸鸡粉
5.加适量的水拌匀，使每块鸡肉都均匀裹上炸鸡糊，然后再腌制15分钟
6.坐锅入油，烧至六成热时下鸡块炸制
7.勤翻动
8.炸成金黄色，鸡块熟透时捞出沥油（食用时可配番茄沙司）
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热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 鸡翅根
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